Для приготовления вам понадобятся:
10 картофелин,
3-4 ст. ложки пшеничной муки,
500-600 г квашеной капусты,
головка репчатого лука,
сахар, соль,
растительное масло
Способ приготовления: Картофель вымыть, отварить в кожуре, очистить, пропустить через мясорубку и тщательно растолочь, добавить соль, муку, все хорошо перемешать, разделить на шарики, раскатать их в виде кружков и в центр положить начинку, края плотно соединить, защипать. Пирожки обжарить с двух сторон в растительном масле. Для начинки: квашеную капусту промыть в холодной воде, отжать руками, изрубить сечкой, потушить до мягкости с добавлением сахара, растительного масла и 2-3 столовых ложек воды, прикрыв посуду крышкой. Обжарить мелко нарезанную луковицу и добавить в капустную начинку. Приправить по вкусу солью, сахаром, черным молотым перцем.
2) Холодный медок
Для приготовления вам понадобятся:
2 яйца,
100 г меда,
пол-литра крепкого горячего чая,
1 стакан сахару,
3 лимона
Способ приготовления: Два желтка растереть с медом, развести крепким горячим чаем и, взбивая на огне, добавить сок из двух лимонов. Остудить, разлить в высокие фужеры и держать в морозильнике, перед подачей в каждый фужер положить белки, взбитые с одним стаканом сахара, соком и цедрой одного лимона.
| | Для добавления сообщений Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться.
Форум
